장비의 기술적 특징과 혁신적인 디자인:
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구조적 최적화
선택적 차동 시스템: 다양한 점도의 카제인 현탁액(예: 산성 카제인 pH4.6 분리 조건)에 적응하기 위해 유압 차동 장치 또는 유성 기어 차동 장치의 구동을 채택합니다. -
내마모성 코팅 기술
나선형 블레이드 표면에 텅스텐 카바이드(WC-12Co)를 분사하거나 세라믹 슬리브를 인레이하여 마모율을 70% 줄이고 수명을 20,000시간 이상 연장합니다. -
지능형 제어
적응형 조정 시스템: PLC HMI를 통해 드럼 토크, 차동 속도, 공급 농도(건조물 15-25%)를 실시간 모니터링하여 자동으로 이상적인 속도를 일치시킵니다. -
인라인 청소(CIP)
다중 노즐 회전식 플러싱 시스템을 갖추고 있어 잔류 단백질 제거율이 ≥99.9%로 GMP 세척 기준을 충족합니다. -
저온 분리 기술
카제인의 열변성을 방지하고 기능성(유화, 발포)을 유지하기 위해 4~8℃의 저온에서 작동합니다. -
다단 분리 모드
가로세로비(3:1 ~ 5:1)를 조절하여 거친분리 → 정제분리 → 탈수, 건조의 3단계 공정이 이루어집니다.
Huading 카세인 응용 원심분리기는 이 링크에서 다음과 같은 핵심 역할을 합니다.
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효율적인 고액 분리
높은 분리계수(≥3000g)를 통해 카제인 커드와 유청을 신속하게 분리하고, 분리 효율은 95% 이상으로 단백질 손실을 크게 줄입니다. -
정확한 유지방 조절
카세인 변성에 만족스러운 과도한 탈수를 방지하기 위해 차동 속도 조절(5~25r/min)을 통해 커드의 수분 함량(보통 55% 이하 필요)을 조절합니다. -
위생안전 보장
완전 밀폐형 디자인은 FDA/CE 식품등급 인증을 준수하며, 드럼과 스파이럴은 316L 스테인레스 스틸로 제작되어 금속이온 오염을 방지합니다
매개변수 기술 지표
| 처리능력 | 50-120m³/h(카세인 현탁액) |
| 분리 인자 | ≥3000(최대 4200) |
| 전원 구성 | 메인 모터 55-90kW, 보조 모터 18-30kW |
| 고체상 회수율 | ≥95%(입자 크기 ≥ 1μm) |
| 수분 함량 배출 | 52-58% (조정 가능) |
